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Le Thiéboudiène, le rix au poisson sénégalais Le Thieboudienne est un plat originaire du Sénégal, et plus spécifiquement de la communauté wolof. Son nom signifie littéralement « riz au poisson » en wolof. Cependant, le Thieboudienne va bien au-delà de cette simple définition. Il représente l’âme...

En février 2019, l'Académie nationale de médecine avertissait que l'artémisinine est recommandée pour traiter le paludisme en association avec d'autres médicaments à l'action plus prolongée selon des "combinaisons thérapeutiques à base d'artémisinine", ou CTA. L'utilisation de cette plante seule,...

« Avec l’irruption de ses Nouba au milieu des années 80, Ousmane Sow replace l’âme au corps de la sculpture, et l’Afrique au coeur de l’Europe ».  Tout est dit dans ces mots d'Emmanuel Daydé, co-commissaire avec Béatrice Soulé de l'exposition d'Ousamane Sow sur lepont des Arts à Paris. Sa carrière...

Gorée, une île de charme imprégniée d'Histoire. Pourtant à Gorée, il y a bien autre chose. Est-ce la quiétude de sa plage, l'enchantement de ses rues bariolées et fleuries de bougainvillés, la créativité des centaines d'artisans qui s'étalent, les stigmates d'une présence militaire interrompue ou...

Ces petits chaussons fourrés au poisson sont en général servis les jours de fête. Mais on peut aussi les acheter comme en-cas à des vendeuses dans de nombreuses rues passantes des grandes villes.Recette des pastels pour 8  personnes Vous pouvez faire vous même une pâte brisée ou acheter les pâtes...

Les paroles de l'hymne national du Sénégal ont été écrites par Léopold Sédar Senghor et la musique composée par l'ethnomusicologue français Herbert Pepper. Le Lion rouge est parfois joué avec des instruments tels que la kora et le balafonRefrain Fibres de mon cœur vert. Épaule contre épaule, mes...

Les blues du fleuve une ambition culturelle, sociale, économique et humaine Initié en 2006 par l’artiste international compositeur et interprète Sénégalais Baaba Maal, le festival "les Blues du fleuve" a célèbré sa 17ème édition à Podor (Sénégal) du 5 au 7 décembre 2025. Il a pour objectif de de...

La richesse de la musique sénégalaise est incontestable. De la tradition, certains artistes comme Baaba Maal parviennent à reproduire l'essentiel pour le mélanger à des sonorités plus modernes. Son appartenance au peuple Toucouleur lui confère aussi un particularisme que l'on retrouve dans ses...

L’astrologie africaine s’appuie sur des symboles, des totems et des croyances profondément enracinés dans les diverses cultures africaines. Chaque signe, souvent représenté par des animaux ou des éléments naturels, symbolise des traits de caractère spécifiques et offre des aperçus sur les forces...

 "Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine." Déclaration Universelle des Droits de l'Homme, article 23 alinéa 3 (1948)Un principe simple..... Vous pouvez devenir des "consomm'...

L'expression "cinéma africain" désigne les films et la production cinématographique associés aux pays d'Afrique du Nord, d'Afrique noire francophone et d'Afrique noire non francophone. Même si une industrie du cinéma existe depuis le début du XXe siècle en Afrique du Sud et que des expériences...

Le facteur ethnique joue un rôle important dans le fonctionnement des sociétés africaines. Parmi les autres grandes catégories de différenciation sociale : caste, religion, classe,  l'ethnicité semble la plus opérante.L'impact des grandes religions importées, le statut des castes ainsi que les...

La Solidarité Internationale, c'est la Mondialisation qui fait du bien ! Changer le monde c'est possible tous les jours près de chez vous ! Qu'est ce que la solidarité internationale ?  Le mois de novembre est un temps fort pour "dire la Solidarité". Bien souvent il est difficile de savoir comment...

En France, il existe près de 1.3 million d’associations soit 20 millions de bénévoles (30 % de la population). Leurs actions varient de l’aide médical au commerce équitable en passant par le secours aux sinistrés ou encore l’accès à la nourriture et à l’eau. Les tranches d’âge les plus impliquées...

Le yassa de poulet est un plat d’origine sénégalaise, précisément de la région Casamance, connue par “Kasa”, qui est une région historique située au Sud Ouest du sénégal. Le Yassa est en fait le nom de la sauce qui accompagne l’ingrédient principal : le poulet. Le yassa se prépare à la façon...

La Kora Instrument sacré « qui fait parler les morts, éloigne les dangers, donne du courage et porte conseil » la kora a toujours été considérée comme une sorte de divinité « mâle et femelle à la fois ».Tel un énorme ventre, la ronde calebasse de la kora, tendue d’une peau de bête, fait face au...

L’histoire du Bou, pleine de rebondissements, en fait un navire au destin particulier. D’abord construit en Hollande pour les « messageries du Sénégal», le Bou El Mogdad assurait, de 1950 à 1970, le transport de marchandises et de personnes entre Saint-Louis et le nord du pays dans la région du...

Podor est aux portes de l’Ile à Morphil. L'ïle à Morphil est une grande bande de terre plus ou moins marécageuse, enfermée entre le fleuve Sénégal au nord et le marigot du Doué au sud, qui conserve des villages typiques.  Leurs mosquées anciennes, construction en terre centenaires, sont le...

En avril 2012, la ville de Tombouctou tomba aux mains des djihadistes, qui soumirent la population à la loi islamique, jusqu'à l'intervention des militaires français et maliens, en janvier 2013. Avec une réactivité digne de Hollywood, où l'actualité brûlante est vite recyclée en sujet de film, le...