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Le Thiéboudiène, le rix au poisson sénégalais Le Thieboudienne est un plat originaire du Sénégal, et plus spécifiquement de la communauté wolof. Son nom signifie littéralement « riz au poisson » en wolof. Cependant, le Thieboudienne va bien au-delà de cette simple définition. Il représente l’âme...

En février 2019, l'Académie nationale de médecine avertissait que l'artémisinine est recommandée pour traiter le paludisme en association avec d'autres médicaments à l'action plus prolongée selon des "combinaisons thérapeutiques à base d'artémisinine", ou CTA. L'utilisation de cette plante seule,...

Les Présidents du Sénégal depuis l’indépendance.   Le Sénégal est une République dont le Président est élu au suffrage universel direct et au scrutin majoritaire à deux tours. Du fait de ses institutions laïques, de ses nombreux partis politiques, de sa presse indépendante et libre, de...

L’islam, n’est pas un monde à part. Il partage les mêmes sources avec le judaïsme et le christianisme. Cette religion existe depuis le VII siècle et a été à l’origine d’une civilisation prestigieuse qui a marqué l’histoire de l’Humanité. Si la confrontation entre l’Occident et l’Orient ne s’est...

« Avec l’irruption de ses Nouba au milieu des années 80, Ousmane Sow replace l’âme au corps de la sculpture, et l’Afrique au coeur de l’Europe ».  Tout est dit dans ces mots d'Emmanuel Daydé, co-commissaire avec Béatrice Soulé de l'exposition d'Ousamane Sow sur lepont des Arts à Paris. Sa carrière...

Les signares, étaient les femmes issues de l’union d’un européen en poste au Sénégal (Rufisque, Gorée, Saint-Louis du Sénégal) avec une africaine. Le terme est dérivé du (portugais « senhoras », dames (les Portugais furent les premiers européens à fouler l'île de Gorée en 1444) et fut justement...

Gorée, une île de charme imprégniée d'Histoire. Pourtant à Gorée, il y a bien autre chose. Est-ce la quiétude de sa plage, l'enchantement de ses rues bariolées et fleuries de bougainvillés, la créativité des centaines d'artisans qui s'étalent, les stigmates d'une présence militaire interrompue ou...

Ces petits chaussons fourrés au poisson sont en général servis les jours de fête. Mais on peut aussi les acheter comme en-cas à des vendeuses dans de nombreuses rues passantes des grandes villes.Recette des pastels pour 8  personnes Vous pouvez faire vous même une pâte brisée ou acheter les pâtes...

Les paroles de l'hymne national du Sénégal ont été écrites par Léopold Sédar Senghor et la musique composée par l'ethnomusicologue français Herbert Pepper. Le Lion rouge est parfois joué avec des instruments tels que la kora et le balafonRefrain Fibres de mon cœur vert. Épaule contre épaule, mes...

Les blues du fleuve une ambition culturelle, sociale, économique et humaine Initié en 2006 par l’artiste international compositeur et interprète Sénégalais Baaba Maal, le festival "les Blues du fleuve" a célèbré sa 17ème édition à Podor (Sénégal) du 5 au 7 décembre 2025. Il a pour objectif de de...

La richesse de la musique sénégalaise est incontestable. De la tradition, certains artistes comme Baaba Maal parviennent à reproduire l'essentiel pour le mélanger à des sonorités plus modernes. Son appartenance au peuple Toucouleur lui confère aussi un particularisme que l'on retrouve dans ses...

L’agriculture au Sénégal: un puissant levier de développement. Au Sénégal, l’agriculture a toujours été perçue comme le socle sur lequel repose le développement socioéconomique du pays. Mais, depuis l’accession du pays à la souveraineté internationale, les différents gouvernements qui se sont...

L’astrologie africaine s’appuie sur des symboles, des totems et des croyances profondément enracinés dans les diverses cultures africaines. Chaque signe, souvent représenté par des animaux ou des éléments naturels, symbolise des traits de caractère spécifiques et offre des aperçus sur les forces...

 "Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine." Déclaration Universelle des Droits de l'Homme, article 23 alinéa 3 (1948)Un principe simple..... Vous pouvez devenir des "consomm'...

L'expression "cinéma africain" désigne les films et la production cinématographique associés aux pays d'Afrique du Nord, d'Afrique noire francophone et d'Afrique noire non francophone. Même si une industrie du cinéma existe depuis le début du XXe siècle en Afrique du Sud et que des expériences...

Le facteur ethnique joue un rôle important dans le fonctionnement des sociétés africaines. Parmi les autres grandes catégories de différenciation sociale : caste, religion, classe,  l'ethnicité semble la plus opérante.L'impact des grandes religions importées, le statut des castes ainsi que les...

La Solidarité Internationale, c'est la Mondialisation qui fait du bien ! Changer le monde c'est possible tous les jours près de chez vous ! Qu'est ce que la solidarité internationale ?  Le mois de novembre est un temps fort pour "dire la Solidarité". Bien souvent il est difficile de savoir comment...

Dans les sociétés africaines le mariage est un moment privilégié. II consacre la rencontre et !'union de deux individus de sexes différents. Cet évènement majeur est concrétisé au plan civil par l'obtention d'un certificat de mariage et au plan religieux par une profession de foi des représentants...

En France, il existe près de 1.3 million d’associations soit 20 millions de bénévoles (30 % de la population). Leurs actions varient de l’aide médical au commerce équitable en passant par le secours aux sinistrés ou encore l’accès à la nourriture et à l’eau. Les tranches d’âge les plus impliquées...

Prostitution : la nouvelle « traite des noires ». Venues du Nigeria, ces femmes pensaient trouver l’Eldorado à Paris. Elles sont réduites en esclavage. Paris Match / Publié le 14/05/2016 avec mise à jour le 18/05/2016 Par Pauline DelassusCe matin est le premier du reste de sa misérable vie. Diana*...

Le yassa de poulet est un plat d’origine sénégalaise, précisément de la région Casamance, connue par “Kasa”, qui est une région historique située au Sud Ouest du sénégal. Le Yassa est en fait le nom de la sauce qui accompagne l’ingrédient principal : le poulet. Le yassa se prépare à la façon...

Le fleuve Sénégal qui charrie ses eaux et inonde toute la terre a en effet participé à la naissance aux Etats-Unis d'Amérique, du Blues. C'est du fond de son de son cœur et de ses entrailles qu’un désespoir s'est installé, après que les fils d'Afrique pour longue période, ont été déportés, vendus,...

La Kora Instrument sacré « qui fait parler les morts, éloigne les dangers, donne du courage et porte conseil » la kora a toujours été considérée comme une sorte de divinité « mâle et femelle à la fois ».Tel un énorme ventre, la ronde calebasse de la kora, tendue d’une peau de bête, fait face au...

L’histoire du Bou, pleine de rebondissements, en fait un navire au destin particulier. D’abord construit en Hollande pour les « messageries du Sénégal», le Bou El Mogdad assurait, de 1950 à 1970, le transport de marchandises et de personnes entre Saint-Louis et le nord du pays dans la région du...

Podor est aux portes de l’Ile à Morphil. L'ïle à Morphil est une grande bande de terre plus ou moins marécageuse, enfermée entre le fleuve Sénégal au nord et le marigot du Doué au sud, qui conserve des villages typiques.  Leurs mosquées anciennes, construction en terre centenaires, sont le...

La Tabaski ou encore " Aïd El Kebir" communément appelée la fête du mouton. Elle perpétue une tradition selon laquelle le prophète Ibrahima ou encore Abraham avait reçu l'ordre de sacrifier son fils Ismaël. Sa conviction religieuse et sa foi aidant, il prend son fils Ismaël par la main et se...

En avril 2012, la ville de Tombouctou tomba aux mains des djihadistes, qui soumirent la population à la loi islamique, jusqu'à l'intervention des militaires français et maliens, en janvier 2013. Avec une réactivité digne de Hollywood, où l'actualité brûlante est vite recyclée en sujet de film, le...

L’agriculture sénégalaise est essentiellement pluviale et saisonnière. Elle repose à la fois sur des cultures de rente (arachide coton) et sur des cultures vivrières de subsistance (mil, sorgho, maïs). Le riz, culture traditionnelle en Casamance, se développe fortement dans la vallée du fleuve...

Accès à l'eau : le grand défi africain Comment appliquer le droit à l’eau.Près du tiers de l’humanité boit de l’eau dangereuse pour sa santé, surtout dans le tiers-monde. L’eau douce ne représente que « 3% de l’eau sur terre ». Près des deux tiers de cette ressource se situent dans les calottes...

Le ramadan correspond au carême chez les catholiques, c’est un mois de pénitence et d'abstention pour les musulmans.Durant tout le mois, chaque jour, on s'abstient de manger, de boire, de faire l'amour et toute chose répréhensible par l'Islam depuis l'aube jusqu'au crépuscule. Mais bien que ce...